Dunque, allora, hai deciso di dare una marcia in più alle tue sane abitudini alimentari e stai percorrendo la strada del benessere. Hai portato più colore al tuo piatto mangiando una vasta gamma di frutta e verdura fresca e stai mangiando insalate fresche con condimenti ben scelti.

Tuttavia, se stai soffocando le tue salutari insalate con condimenti per insalata acquistati in negozio, rallenta!

I condimenti per insalata in bottiglia sono spesso altamente elaborati e ricchi di additivi pericolosi che contaminano un’insalata preparata con cura e sminuiscono le migliori intenzioni.

Anche le salse e i condimenti “sani” acquistati in negozio apparentemente innocui non sono all’altezza delle alternative fai-da-te realizzate consapevolmente.

Ecco alcuni motivi per abbandonare i condimenti per insalata in bottiglia a favore delle vinaigrette fatte in casa:

La maggior parte dei condimenti per insalata acquistati in negozio, sia conservati che refrigerati, contengono quantità dannose di sodio e zucchero, additivi innaturali, grassi cattivi e calorie in eccesso, che dovrebbero essere tutti evitati se si desidera migliorare la propria salute.

Calorie in eccesso: una combinazione dei suddetti fattori si tradurrà senza dubbio in un apporto calorico complessivo più elevato. Il più delle volte, le calorie extra sono inutili e dannose e non hanno alcun valore nutritivo.

Riassumendo, evitate il più possibile alimenti trasformati e confezionati per salvaguardare la vostra salute.

2. Concediti il sapore dei cibi freschi

Prima che arrivino al tuo supermercato locale, la maggior parte, se non tutti, i condimenti per insalata acquistati in negozio vengono creati, trasformati, imbottigliati, conservati, spediti e nuovamente conservati. Dopo tutto è stato detto e fatto, chissà quanto tempo è passato da quando i loro ingredienti sono stati acquistati?

Aggiungi più tempo (e possibilmente conservanti) per i prodotti provenienti da località lontane. Ciò che c’è dentro una bella facciata ha poche possibilità di essere fresco – e fresco è sempre meglio.

Anche le vinaigrette in bottiglia prodotte con olio d’oliva non avranno lo stesso sapore delizioso e fragrante di una bottiglia di buon EVOO. (L’olio extravergine di oliva Marchesi Gallo viene imbottigliato non appena le olive vengono schiacciate al frantoio.)

3. Impara come preparare vinaigrette fatte in casa semplici, sostenibili e deliziose.

Le vinaigrette create da zero con solo pochi articoli freschi che probabilmente hai già a portata di mano sono un modo semplice per soddisfare le tue richieste di un’insalata gustosa. Per iniziare, tutto ciò che serve è una ciotola, una frusta, una spolverata di olio d’oliva e un goccio di aceto.

Se lo desideri, puoi aggiungere un pizzico di sale, una macinata di pepe, un pizzico di spezie o erbe aromatiche (fresche o essiccate) e un pizzico di senape di Digione. Mentre la regola pratica convenzionale è un rapporto 3:1 tra olio d’oliva e aceto, consigliamo sempre di fare alcune prove di assaggio per vedere cosa ti piace.

Per goderti tutto il gusto al massimo della freschezza, prepara piccoli lotti che possono essere conservati in contenitori ermetici riciclabili, come barattoli di vetro. Dopotutto, puoi sempre fare un’altra vinaigrette fatta in casa in pochi minuti!

Concludendo

Infine, per ottenere il massimo dai tuoi tentativi di mangiare correttamente, sii consapevole di ciò che versi sul tuo prezioso piatto di verdure. I condimenti per insalata acquistati in negozio danneggeranno le tue insalate sane. Creane uno tuo e sarai sulla buona strada per una salute migliore in pochissimo tempo.

È semplice gustare le tue insalate preferite in tutta tranquillità quando usi le vinaigrette fatte in casa.