Ordina olio EVO campagna 2025/2026

Olio EVO

Biologico

Calabrese

Sapore armonico e avvolgente, con un fruttato medio equilibrato tra dolce, amaro e piccante, impreziosito da eleganti note erbacee di carciofo e mandorla fresca.

Caratteristiche

del nostro olio EVO Bilogico

Nelle nostra tenute applichiamo con grande scrupolo tutti i principi dell’Agricoltura Biologica. Dal 1993 siamo certificati dall’organismo di controllo ICEA, siamo tra i primi in Italia a credere nel biologico.

Sapore	Fruttato medio equilibrato tra dolce, amaro e piccante, con note erbacee di carciofo e mandorla fresca. Colore verde brillante con riflessi dorati, indice di freschezza e ricchezza aromatica.
Olive	Creato con circa 20 varietà di olive tutte coltivate nelle nostre tenute tra cui Tondina, Frantoio, Leccino, Coratina e Nocellara del Belice.
Raccolta	Olive raccolte con un mix di tradizionali metodi di brucatura manuale e moderni attrezzi meccanici.
Molitura	Le olive vengono molite in frantoio entro 8 ore dalla raccolta per preservare aromi e qualità.
Estrazione	Metodo di estrazione a freddo a basse temperature per mantenere intatti profumi e proprietà.

Informazioni sul formato Bag in Box

A differenza della classica lattina, il sistema Bag in Box impedisce all’aria di entrare a contatto con l’olio, anche dopo l’apertura.

Il risultato? Le proprietà organolettiche e la freschezza del nostro Olio EVO rimangono preservate al 100%, proprio come appena spremuto. In più, grazie al pratico rubinetto integrato, dosi l’olio con massima precisione, eliminando ogni spreco e garantendo una comodità d’uso senza precedenti in cucina.

Ulivi secolari

ai piedi del Pollino

La nostra tenuta si trova ai piedi del monte Pollino, rivolta verso il mar Ionio, gode di un microclima straordinario che conferisce al nostro olio caratteristiche uniche e rare.

Un olio vincitore di numerosi premi

L’olio extravergine di oliva biologico dei Marchesi Gallo, prodotto a Castrovillari (Calabria), è rinomato per la sua qualità, avendo ottenuto un punteggio di 86/100 nella guida Flos Olei 2024 tra i 500 oli migliori al mondo. Ha vinto l’oro al concorso Oro dei Bruzi nel 2024 e 2021

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Cosa ne pensa chi ha acquistato

Etichetta Olio EVO Biologico Calabrese

Il nostro prodotto è composto da una selezione di grassi di alta qualità, con un profilo lipidico equilibrato e naturalmente privo di zuccheri, proteine e sale. Di seguito i dettagli analitici riferiti a 100ml di prodotto.