i nostri oli

Olivenöle mit mittlerer Fruchtigkeit, mittlerer Bitterkeit und Schärfe, mit vorherrschenden Noten von Gras / Blatt und Tomate und leichten Empfindungen von Artischocke und frischer Mandel.

Kombiniere es mit:
Meeresfrüchtesalate und Kichererbsensuppe (roh) oder kurz kochen bei hoher Temperatur und Braten, dank des hohen Rauchpunktes.

DER MONOKULTIVAR: EIN MONOVARIETALES ÖL
Natives Olivenöl extra, das aus Oliven einer einzigen Sorte (Sorte) hergestellt wird, wird als Monovarietät (oder Monokulturöl) bezeichnet.

Nur ein sehr kleiner Prozentsatz der in Italien produzierten Öle ist sortenrein:
Der Monokultivar wird daher von Kennern als seltenes und kostbares Öl wahrgenommen, ein Öl mit einer starken Persönlichkeit, sehr typisch, sehr repräsentativ für das Gebiet, in dem es hergestellt wird und in der Lage ist, jedem Gericht einen einzigartigen und exquisiten Geschmack zu verleihen.