i nostri oli

Oli caratterizzati da un livello medio fruttato, un livello medio-leggero di amaro e piccante, con sentore prevalente di mandorla fresca e
leggere sensazioni di erba/foglia e carciofo.

Abbinalo con:
piatti a base di pesce, zuppe, carni e legumi

IL MONOCULTIVAR: UN OLIO MONOVARIETALE
L’olio extravergine fatto con olive di un’unica varietà (cultivar) viene chiamato monovarietale (o olio monocultivar).

Solo una piccolissima percentuale degli oli prodotti in Italia è monovarietale:
il monocultivar è quindi percepito dagli intenditori come un olio raro e pregiato, un olio dalla forte personalità, molto tipico, molto rappresentativo del territorio in cui è prodotto e capace di conferire un sapore unico e squisito ad ogni pietanza.