Ein einfaches, leichtes und leckeres Rezept

Wenn der Sommer kommt, denkt man als erstes an die Feiertage und unmittelbar danach an das Essen. Nicht irgendein Essen, sondern Sommeressen wie leichtes, frisches und leckeres Obst und Salate. Gibt es eine bessere Art, diese warme Jahreszeit zu feiern, als einen Teller gesunden Nudelsalat mit gegrilltem Gemüse und Kräutern zu genießen?

Sommernudelsalat ist perfekt für Picknicks oder Grillabende, weil er so einfach und leicht zuzubereiten ist. Es ist auch sehr leicht und belastet den Magen nicht. Mit nur wenigen Zutaten (von denen Sie die meisten wahrscheinlich schon in Ihrer Küche haben) machen Sie diesen Nudelsalat im Handumdrehen!

Die Grundlagen des Nudelsalat-Rezepts

Es gibt ein paar Dinge, die Sie bei der Zubereitung eines Nudelsalatrezepts beachten müssen. Zuerst müssen Sie verschiedene Nudelsorten auswählen. Nudelsalate mit unterschiedlichen Formen und Nudelsorten können dazu beitragen, den Salat attraktiver zu machen und ihm ein appetitlicheres Aussehen zu verleihen.

Stellen Sie sich also vor, zwei Sorten wie Farfalle und Penne oder Fusilli zu mischen, wenn sie dann unterschiedlich sind Farben noch besser. Jetzt der Gemüseteil. Sie können alles verwenden: Zucchini, Auberginen, Brokkoli, Kohl, Kirschtomaten, Karotten, Oliven, Artischocken, Kapern, Erbsen, Rüben, Zwiebeln, Sellerie, Pilze, Petersilie und so weiter. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und denken Sie an Gemüse, das Sie durch einfaches Blanchieren oder Grillen kombinieren könnten.

Nudelsalat mit Fisch oder Fleisch

So weit haben wir gesprochen über Gemüse, und damit haben wir alle unsere Vegetarier-Freunde glücklich gemacht. Wenn wir aber auch eine Version für Fleisch- oder Fischliebhaber machen wollen, dann brauchen wir nur noch ein schön gegrilltes Hähnchenfilet (in kleine Stücke geschnitten) oder ein wenig frisch gegrillten Thunfisch oder warum nicht ein paar Garnelen hinzuzufügen und so weiter.

Wie man den besten sommerlichen Nudelsalat macht

Jetzt hast du alle Zutaten und Informationen, die du für das Rezept für Nudelsalat brauchst , Sommernudeln, los geht’s.

Als erstes die Nudeln kochen und abkühlen lassen. Während die Nudeln kochen, bereiten Sie das gegrillte Gemüse und eventuell das Fleisch oder den Fisch vor.

Danach die Nudeln abgießen, mit dem Gemüse mischen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Vervollständigen Sie den Sommer-Nudelsalat, indem Sie das Dressing auf Basis von nativem Olivenöl extra hinzufügen.

Neueste Tipps und Tricks für die Zubereitung des besten Sommer-Nudelsalats

Cooling the Nudeln: Das Kühlen der Nudeln verhindert, dass sich die Aromen miteinander vermischen, wodurch die Nudeln an einem sehr heißen Tag leichter zu essen sind.

Salz hinzufügen: Das Salzen der Nudeln hilft, den Geschmack des Gemüses hervorzuheben, Machen Sie sich also keine Gedanken über das Hinzufügen von Salz zum Gemüse, wenn Sie bereits genug Salz in die Nudeln gegeben haben.

Schließen Sie mit einem Schuss Balsamico-Essig ab: Balsamico-Vinaigrette ist eine großartige Ergänzung zu Salaten Sommernudeln, weil es fügt einen süß-sauren Geschmack hinzu, der gut zu Gemüse passt.

Kräuter hinzufügen: Kräuter wie Minze, Basilikum oder Petersilie können den Geschmack des Nudelsalats verstärken und dem Gericht einen schönen Duft verleihen.

Schneiden Sie das Gemüse: Schneiden Sie das Gemüse zum Verstärken in kleinere Stücke und aromatisieren, indem Sie sie der Luft aussetzen.

Spülen Sie das Gemüse: Spülen Sie das Gemüse in einem Sieb ab, bevor Sie es zum Salat geben, um überschüssiges Wasser zu entfernen, damit das Gemüse die Nudeln nicht verdünnt.

Rühren Sie den Salat: Das Rühren des Nudelsalats hilft beim Mischen der Zutaten und kühlt ihn, damit er nicht zu heiß wird.

Verwenden Sie eine große Schüssel: Eine große Salatschüssel eignet sich am besten zum Mischen von Zutaten, damit sie nicht zu einem unordentlichen Haufen werden.

Überkochen Sie Nudeln und Gemüse nicht: Geben Sie Ihr Bestes, um sowohl Nudeln als auch Gemüse zu haben „al dente“. Lässt man den einen und/oder den anderen zu lange garen, werden sie zu einem „Pappa“ und sind optisch nicht mehr genießbar.

HINWEIS: Für alle Käseliebhaber; du kannst Mozzarella oder andere Frischkäsesorten oder auch Parmesan oder Parmesanflocken hinzufügen, um deinem sommerlichen Nudelsalat eine noch appetitlichere Note zu verleihen.

Fazit

Sommer ist eine großartige Jahreszeit, um frische Salate zu genießen, da es viele köstliche Sorten frischer Zutaten gibt. Und vor allem müssen sie weder schwer noch kalorienreich sein. Mit diesem sommerlichen Nudelsalat-Rezept entdeckst du, wie einfach es ist, ein köstliches und leichtes Nudelgericht zuzubereiten.

Mit nur wenigen Zutaten kannst du einen einfachen und gesunden sommerlichen Nudelsalat zubereiten. Ob Grillen oder ein schnelles und einfaches Mittagessen, dieses Rezept ist perfekt für Sie.

Probieren Sie dieses Rezept aus und teilen Sie uns Ihre Meinung mit!