Willkommen zurück beim Format „Roby’s Rezepte“

Meine Leidenschaft gilt dem Kochen, vor allem aber den Ölen, von Bio über natives Olivenöl extra bis hin zu aromatisierten.

Ich denke, dass die Verwendung hochwertiger Öle in der Küche jedem Gericht, das Sie zubereiten, einen Vorteil verleiht.

Aber kein Reden mehr, fangen wir gleich mit dem Rezept der Woche an!

Heute biete ich Ihnen ein schnelles und einfaches Rezept, aber mit großartigem Geschmack:

Kartoffelpüree mit dem Duft von Öl mit Trüffelgeschmack von Marchesi Gallo

Zutaten für 4 Personen:

650 g weißfleischige Kartoffeln
100 g frischer Ricotta
Kleine Milch
Natives Olivenöl extra mit Trüffelgeschmack von Marchesi Gallo q.b.
Nach Geschmack salzen.

Vorbereitung:
Die Kartoffeln sorgfältig waschen, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.

Bringen Sie sie zum Kochen und kochen Sie sie bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 20/25 Minuten lang, bis sie weich sind.
In der Zwischenzeit den Ricotta mit zwei/drei Esslöffeln extra nativem Olivenöl Marchesi Gallo mit Trüffelgeschmack mischen.

Die Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen, schälen und im Kartoffelstampfer zerdrücken, in eine Schüssel geben, die Ricotta-Creme und das Marchesi Gallo-Öl mit Trüffelaroma hinzufügen und zu einer weichen Masse verrühren, die mit einer Prise aromatisiert wird Salz.