Willkommen zurück zum „Roby’s Rezepte“-Format
Ich koche leidenschaftlich gerne, aber vor allem Öle, von Bio über natives Olivenöl extra bis hin zu aromatisierten.
Ich denke, dass die Verwendung hochwertiger Öle in der Küche jedem Gericht, das Sie zubereiten, eine besondere Note verleiht.
Aber kein Reden mehr, fangen wir gleich mit dem Rezept der Woche an!
< p>Heute schlage ich ein schnelles und einfaches Rezept vor, aber mit großartigem Geschmack:
Pasta mit Walnusssauce und Marchesi Gallo Öl mit schwarzem Trüffelgeschmack
ZUTATEN:
150 g Walnüsse
360 g Nudeln
30 g Pinienkerne
40 g Parmesankäse
40 g Paniermehl
1 Knoblauchzehe
Marchesi Gallo Öl mit Trüffelgeschmack q.b.
ZUBEREITUNG:
Während die Nudeln in kochendem Salzwasser garen, sbol Langsam die Walnusskerne in kochendes Wasser geben, das beseitigt den bitteren Geschmack aus der Walnuss. Für die Walnusssauce die Semmelbrösel in der Milch einweichen, wenn sie weich geworden ist, gut auspressen.
An diesem Punkt die Walnüsse ohne Schale, die Pinienkerne, die Semmelbrösel, den Knoblauch pürieren und zum Schluss das Marchesi Gallo Öl mit Trüffelaroma hinzufügen.
Achten Sie darauf, dass die Konsistenz sehr cremig ist und fügen Sie bei Bedarf Milch hinzu.
Verwenden Sie diese Sauce zum Anmachen von Nudeln, indem Sie einen Spritzer rohes Öl mit Marchesi Gallo-Geschmack hinzufügen.
Guten Appetit, sauberes Geschirr!
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