Willkommen zurück beim Format „Roby’s Rezepte“

Meine Leidenschaft gilt dem Kochen, vor allem aber den Ölen, von Bio über natives Olivenöl extra bis hin zu aromatisierten.

Ich denke, dass die Verwendung hochwertiger Öle in der Küche jedem Gericht, das Sie zubereiten, einen Vorteil verleiht.

Aber kein Reden mehr, fangen wir gleich mit dem Rezept der Woche an!

Heute biete ich Ihnen ein schnelles und einfaches Rezept, aber mit großartigem Geschmack: Pizza mit Trüffeln

Zutaten:
500 g Brotteig
250 g Mozzarella
50 g geriebener Parmesan
1 Trüffel
Grobes Salz nach Geschmack
Rosmarin nach Geschmack
50 ml extra natives Olivenöl Marchesi Gallo mit Trüffelgeschmack
Mehl nach Geschmack

Zubereitung: Den Brotteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten, auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, den Teig mit Marchesi Gallo Trüffelöl, Rosmarin und grobem Salz einfetten.

Den Mozzarella in große Scheiben schneiden und auf die Nudeln legen, mit Parmesan bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen. Nehmen Sie die Pizza nach dem Backen und bestreuen Sie sie mit Trüffelflocken und einem weiteren Spritzer extra nativem Olivenöl mit Trüffelgeschmack von Marchesi Gallo.