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Come si produce l’olio extravergine di oliva

Come si produce l’olio extravergine di oliva

L’olio extravergine di oliva è uno dei principali prodotti agroalimentari del Meridione. Insieme al grano e alla vite, infatti, l’olivo fa parte della triade della dieta Mediterranea: l’alimentazione sana e buona esportata in tutto il mondo.

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