Se state cercando un modo gradevole per iniziare la giornata, provate queste ricette per la colazione a base di olio d’oliva.

Ricetta uova fritte al limone con olio d’oliva, timo e avocado
Un modo squisito per servire le uova è cucinarle con succo di limone e olio d’oliva. Potete anche aggiungere altre erbe e spezie alle uova, come il timo. Cuocetele a fuoco medio, quindi aggiungete un po’ d’acqua sul fondo della padella. Poi coprite la padella con un coperchio o una padella leggera per tenerle al caldo. Lasciatele cuocere fino a quando le uova non saranno cotte nel modo che più vi piacciono.

Spalmate la miscela di avocado su uno o entrambi i lati delle fette di pane tostato. Quindi, guarnite ogni toast con un uovo fritto croccante. Servite con forchetta e coltello. Questo piatto è ottimo con una tazza di caffè e potete mangiarlo come spuntino in qualsiasi momento. Per una colazione leggera, potete anche aggiungere i pomodori a fette all’avocado club. Assicuratevi di tostare il pane prima di aggiungere le uova.

Ricetta tapenade all’olio d’oliva
Questa gustosa crema di olive è perfetta per accompagnare un pasto o uno spuntino. Può essere fatto con olive verdi, kalamata o nere. I capperi e le acciughe possono essere aggiunti per insaporire il mix con una nota floreale e piccante. La pasta sfoglia è anche un ottimo veicolo per la tapenade.

Per fare la tapenade, avrete bisogno di un frullatore. In questo modo, non dovrete passare ore a tritare a mano. Basta unire tutti gli ingredienti tranne l’olio d’oliva, che si aggiunge in seguito, e frullarli insieme per qualche secondo. Aggiungete un po’ d’acqua se il composto è troppo denso. Assaggiate la tapenade prima di servire per assicurarvi che i sapori siano giusti. Potete anche aggiungere una piccola quantità di sciroppo d’acero se volete bilanciare il gusto aspro.

Spalmate la pasta sul pane e servite con cracker e verdure fresche. In alternativa, potete usare la tapenade alle olive come salsa per le verdure o come condimento per il pesce alla griglia. È anche un’ottima aggiunta a un’insalata di pasta.

Altre ricette per la colazione con olio d’oliva
Il miele e l’olio d’oliva sono un’ottima combinazione se consumati insieme. Tutto ciò che serve è una fetta di pane, 2 cucchiai di miele e un po’ di olio extravergine di oliva. Questa ricetta per la colazione vi renderà in forma e pronti per la vostra giornata.

Coloro che non sono mattinieri potrebbero voler abbellire la loro routine mattutina. Una semplice colazione a base di frutta fresca e yogurt, abbinata a un filo di olio d’oliva, (meglio ancora se olio extra vergine d’oliva) è l’inizio perfetto della giornata. Per chi ama le insalate a colazione, si possono mangiare le verdure anche con un filo di olio d’oliva e l’aggiunta di una bella vinaigrette o salsa.

Se state cercando altri pasti che incorporano olio d’oliva, sostituite semplicemente il vostro normale olio vegetale o strutto usato durante la cottura con olio d’oliva. È più sano e vi dà quel sapore extra di oliva. E se volete fare di tutto di più, ci sono molte altre ricette per la colazione sane e deliziose.

Provate queste opzioni oggi e scoprite come potete trarre vantaggio dall’olio d’oliva anche per colazione. Sarete felici di averlo fatto!